Dal coltivatore al consumatore — scopri il mondo del cacao
Il successo delle associazioni dei produttori di cacao risiede in una struttura istituzionale trasparente. Questa guida analizza la governance democratica (Assemblea, Consigli, SIC) come pilastro essenziale per la competitività internazionale, l'adozione di certificazioni etiche (Fairtrade, Biologico) e la tutela proattiva di fronte a normative stringenti come l'EUDR e ai limiti rigorosi dei metalli pesanti (cadmio) nei mercati globali.
